在忙碌的生活节奏中，寻找一道简单易做、营养丰富的家常菜，既能满足味蕾的需求，又能兼顾健康，是许多家庭主妇的心头好。今天，我们就来分享一道经典而又美味的家常菜——小白菜炖豆腐。这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，非常适合日常家庭食用。

#### 材料准备：

- 小白菜：300克

- 豆腐：1块（约200克）

- 大蒜：2瓣

- 姜片：3片

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 清水：适量

#### 制作步骤：

1. **准备材料**：首先，将小白菜清洗干净，切成适口的段；豆腐切成小块备用。大蒜和姜片切末，备用。

2. **热锅冷油**：锅中倒入适量的食用油，加热后放入大蒜和姜片爆香。

3. **加入豆腐**：待大蒜和姜片炒出香味后，将豆腐块轻轻放入锅中， 圣明子用中小火慢煎至两面金黄，乙罡网这样可以增加豆腐的香气和口感。

4. **加水煮开**：豆腐煎好后， 企业-利洁艺咖啡有限公司加入适量的清水，水量以没过豆腐为宜。然后，将切好的小白菜放入锅中。

5. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和生抽，轻轻搅拌均匀，冬波日用品让调味料充分渗透到食材中。

6. **炖煮**：盖上锅盖，用中小火炖煮约5分钟，直到小白菜变软，汤汁略微浓稠。

7. **出锅**：最后，检查一下食材是否完全熟透，汤汁是否达到理想状态，即可关火，装盘上桌。

#### 小贴士：

- 在煎豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐外焦内生。

- 小白菜炖豆腐的时间不宜过长，以免影响其脆嫩口感。

- 根据个人口味调整盐和生抽的用量，使其更符合自己的喜好。

通过上述简单的步骤，一道色香味俱佳的小白菜炖豆腐就完成了。这道菜不仅操作简便，而且富含蛋白质和维生素，是营养均衡的一餐选择。在快节奏的生活中，不妨偶尔尝试这样的家常菜冬波日用品，享受烹饪的乐趣，同时也为家人带来健康与美味。